Creme bis

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 caixa de chocolate bis

Modo de Preparo:

No liquidificador bata o leite condensado e o creme de leite.
Quebre o bis em pedacinhos com os cremes já batidos e levar pra geladeira.

Sugestão: levada ao congelador por duas horas essa receita fica com jeito de sorvete.

Bolo de Abacaxi

Ingredientes:

200gr de farinha de trigo 

04 ovos 

01 pacote de margarina 

uma pitada de sal 

01 lata de abacaxi 

01 colher de fermento em pó

01 e 1/2  copo de açúcar

Reservar um pouco de abacaxi

 

Preparo:

Bata na liquidificadora as gemas, a margarina e o açúcar até fazer um creme e vai misturando pouco a pouco a farinha e batendo sempre e adicionando o abacaxi pouco e pouco e também o suco batendo sempre até acabar a farinha e adicione o fermento . E ponha numa vasilha o preparado entretanto bata as claras em castelo e adicione no preparado numa forma untada ponha e polvilhe com o restante do abacaxi e leve ao forno assar ate ficar cozido e bom apetite

 

Receita da nossa amiga Maria: 

 

Maria Moniz

 

 

Salada de gão-de-bico, cereja e gengibre

 

 Ingredientes:

02 latas (460 gramas) de grão-de-bico cozido

02 tangerinas (em pedaços)

1/2 cebola roxa (em cubos)

01 dente de alho amassado

01 colher (sopa) de gengibre moído

2/3 de xícara de nozes-pecã picadas

2/3 de xícara de cerejas secas

01 pimenta jalapeño moída

01 xícara de salsinha picada

01 fatia grossa (100 gramas) de queijo minas

02 colheres (sopa) de vinagre de maçã e 

02 colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta

 

 Modo de Preparo:

Misture as latas  de grão-de-bico cozido, as tangerinas (em pedaços), a cebola roxa (em cubos), o dente de alho amassado, o gengibre moído, as nozes-pecã picadas, as cerejas secas, a pimenta jalapeño moída, a salsinha picada e o queijo minas. 

Para o molho, bata o vinagre de maçã e o azeite, adicione sal e pimenta. Jogue por cima da salada e misture bem.

   

Receita do nosso amigo Hélio Machado:

Hélio Machado

Massa fácil de pizza

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de leite
2 colheres de sopa cheias de margarina derretida
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó
Em seguida, acrescente a margarina derretida e o leite
Amasse levemente, pois fica um pouco mole
Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos
Ligue o forno em temperatura média, unte uma assadeira para pizza com bastante óleo e com as mãos abra a massa dentro da assadeira
Leve para assar
Quando a massa estiver ficando corada, tire do forno, coloque molho de tomate pronto e cubra com mussarela
Coloque rodelas de tomate por cima e polvilhe com orégano
Volte ao forno para derreter a mussarela e bom apetite

Torta de sardinha

Ingredientes: 

04 latas de sardinhas em conserva

01 cebola picada

04 alhos triturados

03 xícaras de farinha de trigo

03 ovos

1/2 copo de óleo

1/2 litro de água

coentro e salsa a gosto

azeite a gosto

02 tomates picados

01 lata de milho em conserva

sal a gosto

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a farinha, o sal e a água. Reserve

Refogue numa frigideira o azeite, a cebola e o alho, vá adicionando tomate aos poucos, deixe cozinhar por alguns minutinhos, tire do fogo e misture com as sardinhas aos pedaços, misture tudo muito bem, e acrescente o milho.

Numa assadeira untada põe metade da massa, adicione o refogado preparado, e coloque o restante da massa.

Coloque para assar, deixe assar até a massa ficar dourada.

Receita da nossa amiga Maria:

Maria Moniz

Feijoada de feijão branco com carne vegetal

Ingredientes:

250 gramas de feijão branco
01 cebola picada
04 dentes de alho picados 
salsa picada a gosto
03 colheres (sopa) de polpa de tomate
sal e pimenta a gosto
01 embalagem de carne vegetal
azeite a gosto
03 batatas cortadas aos cubos
01 folha de louro

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão.  Após cozido reserve.
Em uma panela faça um refogado bem caprichado com a cebola, o alho e o azeite. Adicione a polpa de tomate, depois misture com o feijão. Se necessário acrescente mais água.
Coloque as batatas e deixe cozinhar mais um pouco. Tempere com sal e pimenta a gosto. quando as batatas estiverem cozidas, desligue o fogo e polvilhe com a salsa picada e adicione a carne vegetal cortada em cubos.

Observação:  se você não é vegetariano pode trocar a carne vegetal por carne bovina, só não se esqueça de tempera-la e cozinha-la antes.



Receita da nossa amiga Maria:

Maria Moniz

Mousse de gelatina de morango

Ingredientes:

1 caixa de gelatina de morango (de sua preferência)  
250 ml de água quente  
1 lata de leite condensado 
1 caixa de creme de leite ou 
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Coloque a água pra ferver desligue o fogão e misture bem a gelatina, deixe dar uma leve esfriada e depois coloque o leite condensado, misture bem e coloque por último o creme de leite
Despeje em uma forma e leve a geladeira por cerca de 5 horas pra servir ou até que fique firme

Limonada Natural

Ingredientes:

06 limões
01 litro de água gelada
Açúcar, mel ou adoçante a gosto
Gelo a gosto

Modo de Preparo:

Corte as extremidades dos limões, coloque os limões com casca no liquidificador.
Bata até ralar os limões com casca, adicionando a água gelada.
Adoce com açúcar, mel ou adoçante a seu gosto, bata mais um pouco e coe.
Coloque o gelo a gosto.
Prontinho.

Bolo de banana sem ovos e leite

Ingredientes:

01 copo de farinha branca
02 copos de farinha integral
03 bananas
01 e 1/2 copo de açúcar escuro granulado
01 colher de fermento em pó
1/2 copo de linhaça moída
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

No liquidificador bata o açúcar, o óleo, a linhaça e as bananas. Reserve.
Peneire as farinhas e coloque numa vasilha, e misture com o fermento. Adicione o batido e misture tudo muito bem.
Unte uma forma e coloque a massa, polvilhe com a canela por cima. leve ao forno por 45 minutos.



Receita da nossa amiga Maria:

Maria Moniz

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Então vamos lá galera!!!!!!!

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Abraços
Nessa Santos

Escondidinho de Frango

 

Ingredientes:

02 peitos de frango

1/2 de batata média

01 creme de leite

05 colheres de margarina

01 cebola média picada

02 dentes de alho triturado

02 tabletes de caldo knorr

cheiro verde

coentro

200 gramas queijo mussarela

01 unidade de queijo cremoso, ou catupiry

Modo de Preparo:

Em uma panela refogue 03 colheres de margarina, a cebola e o alho, acrescente o frango e misture bem. Cozinhe o frango com o caldo knorr, até ficar bem molinho, desfie o frango e acrescente o cheiro verde e o coentro. Reserve.

Em outra panela cozinhe as batatas e acrescente 01 colher (rasa) de sal, após cozidas amasse e coloque 02 colheres de margarina e o creme de leite.

Em uma assadeira (com 04 dedos de altura) coloque o purê de batata, frango desfiado, o requeijão ou catupiry, o purê de batatas, depois por cima completar com o queijo mussarela.

Leve ao forno e deixar assar por 30 minutos, ou até o a mussarela dourar.

Bom apetite!!!!!

 

Salada com Trigo para Kibe

Ingredientes:

1/2 xícara de trigo para kibe

02 xícaras de aguá quente

01 pepino picado

01 cenoura picado

01 tomate picado

01 xícara de repolho picado

05 limões

sal a gosto

azeite

Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque o trigo para kibe, e acescente a água quente e deixe hidratar.

Depois de frio, tire o excesso de água do trigo, e reserve.

Vá acrescentando o pepino, a cenoura, o tomate, e o repolho.

Esprema os limões e coloque o suco do limão no trigo, coloque o azeite e sal agosto.

Deixe na geladeira por no minimo 30 minutos.

Pronto, bom apetite.

Berinjelas ao Forno

 

Ingredientes:

3 berinjelas
Farinha de trigo
300g mussarela fatiada
1/2 xícara de salsa e coentro picados
8 azeitonas

Molho:
2 unidades de molho de tomate (de sua preferência)
1 cebola picada
3 dentes de alho triturados
1 maço de cheiro verde
1 maço de coentro
1/2 xícara de azeitonas inteiras ou em picadas
1/2 kg de carne moída
sal


Modo de Preparo:

Corte as berijelas em fatias não muito finas, coloque em uma bandeja com água e deixa descansar por 10 minutos, para tirar o amargo dela.
Depois escorra bem a água e passe cada fatia um pouco de sal (em cada lado), passe em farinha de trigo, frite e reserve.
À parte frite em óleo a cebola, o alho. Junte com a carne moída, sal e os maços de cheiro verde e coentro e mexa até a carne ficar cozida. Deixe a água secar, e acrescente o molho de tomate, mexa bem.
Numa forma refratária, coloque em camadas: molho, berinjelas fritas, molho e mussarela. Repita até terminar.
Polvilhe com a xícara de cheiro verde com coentro, e as seis azeitonas, regue com azeite e leve ao forno.


Obs: Se acaso você não come carne, só fazer o molho sem a carne, o sabor será o mesmo.

Almôndegas

Ingredientes:

1/2 kg de carne moída
1 xícara de pão umedecido em leite
1 ovo
1 gema
1 colher (sopa) de farinha de trigo
cebola bem fatiada
cheiro verde e coentro picado

Modo de Preparo

Tempere a carne moída a seu gosto e misture bem com os demais ingredientes.
Faça bolas regulares com a mão molhada para não grudar.
Feito todas a bolas, vá colocando em uma panela com bastante óleo quente. Deixe dourar.
Ascrescente um copo de água, com cuidado, e deixe cozinhar. quando a água tiver evaporado, e só restar o óleo, então estará pronto.

Você pode servir com molho e purê de batatas,  no macarrão, ou só com molho.

Rosquinhas de Banana

      Sabe aquelas bananas que estão muito maduras e você não sabe o que fazer com elas, então, eis a solução, vou ensinar a fazer rosquinhas de bananas, é uma delicia, fácil de fazer, e seus filhos irão adorar!!!

Ingredientes:

02 unidades de banana madura (de preferência nanica)

04 xícaras (chá) de  farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açucar

01 colher (sobremesa) de margarina

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 pitada de sal

01 ovo médio

3 colheres (sopa) de açucar

01 xícara (chá) de óleo - para fritar

Modo de Preparo:

      Amasse as bananas com um garfo. Misture aos demais ingredientes, exceto os dois últimos.

      Com essa massa, molde rosquinhas. Leve para fritar em óleo quente, deixe escorrer o excesso de óleo em papel absorvente e, em seguida, passe-as no acuçar.

      Obs: Vc pode também colocar canela em pó, e misturar com o açucar, depois só jogar em cima das rosquinhas.

Pudim de Leite em Pó

     Essa receita é pra quem gosta de pudim, mas quer um pudim mais leve, não tão doce, ai vai uma receita de pudim de leite em pó, que você irá amar, e fará muito sucesso em sua casa.

 

Ingredientes

04 ovos inteiros tamanho médio
08 colheres (sopa) cheia de açucar
02 copos grandes de leite cheio (de caixinha)
12 colheres (sopa) de leite em pó integral
Açucar para caramelo (a quantidade que você preferir)

Modo de Preparo:

Faça caramelado com o acuçar, despeje numa forma de pudim, em todas as laterais e fundo.Reserve.
Bata todos no liquidificador os demais ingredientes.
Despeje os ingredientes na forma caramelada, e não se esqueça de cubrir com papel alumínio e leve ao forno em banho maria, por aproximadamente 50 minutos ou até estiver pronto.

Após estar pronto deixe esfriar, coloque na geladeira por 2 horas, depois desenforme.
Pronto, agora é só se deliciar!!!