Ingredientes:
250 gramas de feijão branco
01 cebola picada
04 dentes de alho picados
salsa picada a gosto
03 colheres (sopa) de polpa de tomate
sal e pimenta a gosto
01 embalagem de carne vegetal
azeite a gosto
03 batatas cortadas aos cubos
01 folha de louro
Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão. Após cozido reserve.
Em uma panela faça um refogado bem caprichado com a cebola, o alho e o azeite. Adicione a polpa de tomate, depois misture com o feijão. Se necessário acrescente mais água.
Coloque as batatas e deixe cozinhar mais um pouco. Tempere com sal e pimenta a gosto. quando as batatas estiverem cozidas, desligue o fogo e polvilhe com a salsa picada e adicione a carne vegetal cortada em cubos.
Observação: se você não é vegetariano pode trocar a carne vegetal por carne bovina, só não se esqueça de tempera-la e cozinha-la antes.
Receita da nossa amiga Maria:
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| Maria Moniz |
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