Bolo de Abacaxi

Ingredientes:

200gr de farinha de trigo 

04 ovos 

01 pacote de margarina 

uma pitada de sal 

01 lata de abacaxi 

01 colher de fermento em pó

01 e 1/2  copo de açúcar

Reservar um pouco de abacaxi

 

Preparo:

Bata na liquidificadora as gemas, a margarina e o açúcar até fazer um creme e vai misturando pouco a pouco a farinha e batendo sempre e adicionando o abacaxi pouco e pouco e também o suco batendo sempre até acabar a farinha e adicione o fermento . E ponha numa vasilha o preparado entretanto bata as claras em castelo e adicione no preparado numa forma untada ponha e polvilhe com o restante do abacaxi e leve ao forno assar ate ficar cozido e bom apetite

 

Receita da nossa amiga Maria: 

 

Maria Moniz

 

 

Salada de gão-de-bico, cereja e gengibre

 

 Ingredientes:

02 latas (460 gramas) de grão-de-bico cozido

02 tangerinas (em pedaços)

1/2 cebola roxa (em cubos)

01 dente de alho amassado

01 colher (sopa) de gengibre moído

2/3 de xícara de nozes-pecã picadas

2/3 de xícara de cerejas secas

01 pimenta jalapeño moída

01 xícara de salsinha picada

01 fatia grossa (100 gramas) de queijo minas

02 colheres (sopa) de vinagre de maçã e 

02 colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta

 

 Modo de Preparo:

Misture as latas  de grão-de-bico cozido, as tangerinas (em pedaços), a cebola roxa (em cubos), o dente de alho amassado, o gengibre moído, as nozes-pecã picadas, as cerejas secas, a pimenta jalapeño moída, a salsinha picada e o queijo minas. 

Para o molho, bata o vinagre de maçã e o azeite, adicione sal e pimenta. Jogue por cima da salada e misture bem.

   

Receita do nosso amigo Hélio Machado:

Hélio Machado