Escondidinho de Frango

 

Ingredientes:

02 peitos de frango

1/2 de batata média

01 creme de leite

05 colheres de margarina

01 cebola média picada

02 dentes de alho triturado

02 tabletes de caldo knorr

cheiro verde

coentro

200 gramas queijo mussarela

01 unidade de queijo cremoso, ou catupiry

Modo de Preparo:

Em uma panela refogue 03 colheres de margarina, a cebola e o alho, acrescente o frango e misture bem. Cozinhe o frango com o caldo knorr, até ficar bem molinho, desfie o frango e acrescente o cheiro verde e o coentro. Reserve.

Em outra panela cozinhe as batatas e acrescente 01 colher (rasa) de sal, após cozidas amasse e coloque 02 colheres de margarina e o creme de leite.

Em uma assadeira (com 04 dedos de altura) coloque o purê de batata, frango desfiado, o requeijão ou catupiry, o purê de batatas, depois por cima completar com o queijo mussarela.

Leve ao forno e deixar assar por 30 minutos, ou até o a mussarela dourar.

Bom apetite!!!!!