Torta de sardinha

Ingredientes: 

04 latas de sardinhas em conserva

01 cebola picada

04 alhos triturados

03 xícaras de farinha de trigo

03 ovos

1/2 copo de óleo

1/2 litro de água

coentro e salsa a gosto

azeite a gosto

02 tomates picados

01 lata de milho em conserva

sal a gosto

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a farinha, o sal e a água. Reserve

Refogue numa frigideira o azeite, a cebola e o alho, vá adicionando tomate aos poucos, deixe cozinhar por alguns minutinhos, tire do fogo e misture com as sardinhas aos pedaços, misture tudo muito bem, e acrescente o milho.

Numa assadeira untada põe metade da massa, adicione o refogado preparado, e coloque o restante da massa.

Coloque para assar, deixe assar até a massa ficar dourada.

Receita da nossa amiga Maria:

Maria Moniz