Ingredientes:
1/2 kg de carne moída
1 xícara de pão umedecido em leite
1 ovo
1 gema
1 colher (sopa) de farinha de trigo
cebola bem fatiada
cheiro verde e coentro picado
Modo de Preparo
Tempere a carne moída a seu gosto e misture bem com os demais ingredientes.
Faça bolas regulares com a mão molhada para não grudar.
Feito todas a bolas, vá colocando em uma panela com bastante óleo quente. Deixe dourar.
Ascrescente um copo de água, com cuidado, e deixe cozinhar. quando a água tiver evaporado, e só restar o óleo, então estará pronto.
Você pode servir com molho e purê de batatas, no macarrão, ou só com molho.
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